【予約受付中/1月中下旬頃蔵出し予定】あまか1kg＋熟成みかん5kgセット

あおとくるの熟成みかん5kgにあまか1kgが一緒になったセットです。あまかは清見（温州みかん×オレンジ）とアンコール（オレンジ）を掛け合わせた比較的新しい品種。皮はむきやすく、果肉はジューシーでやわらか。ほど良い酸味と共にしっかりと甘みがあって、オレンジのような爽やかな香りも楽しめます。大きさは温州みかんと同じくらいのサイズですが、スーパーなどでは見かけることの少ない珍しい種類の柑橘です。あまかが売り切れ次第終了です。数が少ないのでお早めにどうぞ。

―みかん農家の宿 あおとくるの熟成みかん―
私たちは、徳島県勝浦町で、豊かな水と山の傾斜地を利用して温州みかんを栽培しています。適度な日光と昼夜の寒暖差により育まれる、酸味と甘みのバランスが良い温州みかん。11月中旬頃から年末にかけて収穫し、1か月以上、土壁の蔵で寝かせます。そうすることで酸味が落ち着き、深い甘みを感じられる熟成みかんに変身します。毎年1月中旬頃から2月中にかけて販売しています。

―内容―
・あまか 1kg
・熟成みかん（晩生温州みかん）5kg
あまか1kgでおおよそ8～10玉程度、熟成みかんは5kgで約30～40玉程。
サイズは混合。同一段ボールに梱包。
あまか1kgと熟成みかん5kgが一緒になったセットです。
※天候の影響で、全体的にサイズが大きめです。
※あまかは多くの皆さんの元へお届けするべく、見た目が個性的な子たちも入ります。

―発送について―
1月中旬から下旬頃より、順次蔵出しし、ひとつひとつ丁寧に梱包して発送しています。みかんの味を最終確認してからの蔵出し開始（熟成完了）となりますので、発送予定開始日はあくまで目安です。前後する可能性があります。そのため、日付指定等はできません。予めご了承ください。

―あおとくるのみかんづくり―
1.地産地消の有機肥料ー重たい肥料を持って、木をぐるりと一周しますー
町内にある老舗肥糧屋さんで製造されている、徳島県産鳴門ワカメを使用した有機発酵肥料を使用しています。土に栄養を与えて、天候や病気にも負けない元気な木に育てています。1袋20kgの肥料を約80袋、全みかんの木周辺にぐるりと散布し、実はとても、とても体力を使う作業です。
2.適切な防除ー雨にも虫にも負けないぞー
毎年の天候や害虫の飛散率の状況、樹や実の状態を観察しながら、必要な薬剤を適正な量と回数を守って一本一本、手作業で散布しています。農薬を販売している会社さんや、JAさん、周りの農家さんと日々話していく中でどの薬剤にするか、散布時期等を毎年調整し、病気や虫の被害にあわないように予防しています。
3.直前に蔵出し、手選別で梱包
注文をいただいてから蔵から出し、1つ1つ美味しそうな実を手選別して箱詰めしています。そのためサイズは均一ではありませんが、色々なサイズ・表情をしているみかんを楽しめます。
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―保存方法―
開封後、一番上に新聞紙をかぶせ、風通しが良く、直射日光のあたらない廊下や玄関先などに置いてください。ときおり上のみかんと下のみかんを入れ替えてください。また、暖房が当たり乾燥すると大きく味が落ちてしまいます。5度～10度以下で保存すると新鮮な状態を1か月ほどキープできます。