プレミアム椎茸の干ししいたけ＆半田そうめん＆すだち（干しししたけ30gひと袋と半田そうめん12束、すだち1kg）/8月末頃～9月上旬頃から発送開始

―プレミアムしいたけ天恵菇（てんけいこ）を使った干ししいたけは実にプレミアムなお味！―
そもそも皆さん、天恵菇って知っていますか？天恵菇は、2002年に品種登録された超大型のしいたけ品種のブランド名です。見た目のインパクトはもちろん、旨味成分のグアニル酸が約2倍！と風味がよく、一度食べたら見た目も味も忘れられない美味しさのしいたけなんです。しいたけの独特の風味が苦手って人ももりもり食べれちゃう。
このプレミアムでビックなしいたけをスライスして乾燥させた干ししいたけは、お出汁や汁物はもちろん、半田そうめんにも良く合うんです！旨味がギュッと詰まってて、干ししいたけと思えない程の厚みや大きさもあるので食感も大満足！これ、本当に干ししいたけなの…？と思えるほど。乾物なので常温で長期保存できるのも魅力です。
こちらの干ししいたけは、徳島県・板野町で天恵菇を通年栽培されている大塚きのこファームさん自家製。私たちも実際に圃場に伺い、栽培されている天恵菇を拝見して、お話も伺ってきましたが、天恵菇栽培について語る大塚さんのキラキラとした瞳が忘れられません。天恵菇はもちろん極上の美味さだし。お、推せる…！推ししいたけ農家や…！！是非みなさんにも味わっていただきたい一品です。

◆大塚きのこファームのプレミアムしいたけ・天恵菇の干ししいたけ◆
1袋　約30g
※200gのしいたけ約3,4個分！
※菌床栽培したプラミアム椎茸・天恵菇をスライスして乾燥させた商品です。
※賞味期限：製造日から1年（商品ラベルに表示）
※直射日光や高温多湿の場所を避けて、保存してください。
※1回の汁物1人分で約4gほど使用します

―あおとくるイチオシ！白滝製麺の半田そうめん―
徳島県西部。吉野川を臨み、日本百名山のひとつ剣山のふもとにある半田（はんだ）地方。山と川の豊かな自然の中で、独特の製法で作り上げているのが特産品の半田そうめんです。
半田そうめんの特徴は太い麺。分類上は冷麦と言われる太さなのですが、江戸時代より続く伝統と麺文化の地域性が認められ、そうめんと表記できるんだそうです。
太くコシがあり、のびにくいので、定番の冷やしそうめんだけではなく、鍋物やスープに加えたり、パスタやうどんのような麺料理も楽しめます。
半田地方には、20数軒ほど製麺所がありますが、数ある製麺所の中でも山中に工場を構え、吉野川の支流を見下ろせる気持ちの良い場所に工場を構え、日々そうめん作りを営まれている白滝製麺さんがあおとくるの定番！イチオシ！推しのそうめん！抜群の喉越しの良さと、麺そのものの風味が最高！一度食べたらやみつきになること間違いなし！
これは是非、広く布教しなければ…！と思い、山のすだちとセットにしたいよー、と白滝製麺さんにお願いしたところ、仕入れさせてもらえることに相成りました。わーい！

◆白滝製麺の半田そうめん◆
3束入り4袋、計12束。1束約1人前。
原材料：小麦粉、食塩、食用植物油
※製造工場においては、そば粉を含む製品を製造しています。
※原材料においてアレルギーもしくは疾患のある方は、ご注意ください。

―みかん農家の宿 あおとくる 山のすだち―
徳島県が生産の約97%を占めている“すだち”。あおとくるは、徳島県勝浦町で、豊かな水と山の傾斜地を利用して、温州みかんをメインに栽培していますが、夏に欠かせない香酸柑橘のすだちも育てています。すだちは、スライスして麺類に、皮をすりおろして冷や奴に。魚はもちろん、野菜炒めや味噌汁に果汁を入れても香りと酸味が楽しめます。お料理の参考となるよう、レシピも同封しています。果汁を使ってシャーベットやシロップ作りもオススメです。香り豊かな、旬のすだちを是非お楽しみください！

◆あおとくるの山のすだち◆
すだち 1kg：1kgで約40玉程。サイズ混合。
※昨年、可食部である果皮が虫に食べられてしまうという被害が大幅に拡大し、今年はそれを防ぐための農薬を散布しました。ただし、完璧に防ぐことはできないため、実に多少傷がある場合がございます。収穫直前の農薬散布ではありませんので、ご安心ください。

―発送について―
発送はすだちの生育状況を見ながらとなりますので、8月末頃～9月上旬頃より発送開始予定、ご予約いただいた順に発送してまいります。発送開始日はあくまで目安です。すだちの生育に左右されますので、日にちの指定はできません。時間指定は可能です。ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

―同一住所に2セット以上ご注文される方へ―
1個口におまとめできる商品はこちらで送料を調整することができます。調整できるのは【クレジットカード決済のみ】ですので、2セット以上を同じお届け先にご注文される際は、クレジットカードでご決済ください。それ以外ですと、送料はご注文時のままで対応させていただきます。

―すだちの保存方法について―
すだちは、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存していただきますと長持ちします。また、実が黄色くなってしまっても熟しただけですので、ご安心ください。黄色くなってしまっても、香りの違いをお楽しみいただければと思います。

大塚きのこファームWeb/HP:https://otsukakf.jp/
白滝製麺Web/HP:http://www.shirataki-seimen.com/
あおとくるWeb/HP:https://aotokuru.com